RONGGOHADI, LAMONGAN — Setelah sempat membuat para ibu rumah tangga mengelus dada di penghujung tahun lalu, kabar sejuk akhirnya datang dari dapur pacu ekonomi Lamongan. Memasuki pertengahan Januari 2026, harga berbagai bumbu dapur di pasar-pasar tradisional Lamongan terpantau melandai drastis.
Jika bulan lalu harga cabai rawit sempat “membakar” kantong di angka Rp75 ribu, kini harganya sudah jauh lebih bersahabat. Penurunan ini bak oase di tengah gempuran biaya hidup, memberikan ruang napas bagi para pengelola keuangan keluarga untuk kembali menyusun menu lezat tanpa rasa was-was.
Tabel Perbandingan Harga: Dari “Horor” ke “Segar”
Penurunan harga kali ini tergolong sangat signifikan, bahkan ada komoditas yang harganya terjun bebas hingga lebih dari 60%! Simak rinciannya berikut:
| Jenis Bumbu Dapur | Harga Bulan Lalu (Per Kg) | Harga Saat Ini (Per Kg) | Status |
| Cabai Rawit | Rp 75.000 | Rp 35.000 | Turun Drastis |
| Cabai Merah Besar | Rp 45.000 | Rp 14.000 | Anjlok Parah |
| Bawang Merah | – | Rp 35.000 | Stabil |
| Bawang Putih | – | Rp 38.000 | Stabil |
Kualitas Premium, Harga Minimum: Kata Pedas yang Berubah Manis
Rusmi, salah satu pedagang andalan di pasar Lamongan, tak bisa menyembunyikan kegembiraannya. Menurutnya, harga murah bukan berarti kualitas murahan. Justru di saat harga melandai seperti sekarang, kualitas cabai yang masuk ke pasar jauh lebih jempolan.
“Kalau harga turun begini, kami pedagang malah senang. Kualitasnya lebih baik, rawit merahnya murni dan segar, tidak banyak campurannya seperti saat harga lagi gila-gilaan kemarin,” ungkap Rusmi dengan wajah sumringah.
Catatan Kecil: Ayam Broiler Masih “Jual Mahal”
Meski bumbu dapur sudah mulai kalem, para pecinta olahan unggas nampaknya harus sedikit bersabar. Kepala Dinas Koperasi, Perindustrian, dan Perdagangan (Diskoperindag) Lamongan, Anang Taufik, menyebutkan bahwa harga ayam broiler masih betah di angka Rp38 ribu hingga Rp40 ribu per kg.
“Kenaikan akhir tahun memang dipicu permintaan yang tinggi. Namun untuk bumbu, saat ini stok sangat aman karena petani sudah mulai memasuki masa panen lagi,” jelas Anang. Meskipun stok bumbu masih banyak didatangkan dari luar kota, pemerintah menjamin distribusi tetap lancar dan terus berkoordinasi dengan provinsi untuk menjaga stabilitas harga.
Tips Belanja Cerdas Awal Tahun:
- Borong Cabai Merah Besar: Dengan harga Rp14 ribu, ini waktu terbaik untuk menyetok sambal botol rumahan atau bumbu dasar merah.
- Pantau Harga Ayam: Jika ayam masih mahal, mungkin ini saatnya beralih ke olahan ikan hasil budidaya Lamongan yang sedang melimpah.
- Cek Kualitas: Manfaatkan harga murah untuk mendapatkan bumbu dengan kualitas murni tanpa campuran.
(rm)
